如何烹飪傢常菜蒜苔炒雞蛋

更新日期：2023-11-02 23:58:50　　來源：大中華養生網

導讀蒜苔含有糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分其中含有的粗纖維可預防便秘。蒜苔中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用並可防止血栓的形成。它能保護肝臟誘導肝細胞脫毒酶的活性可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成從而預防癌癥的發生。...

食材

11，準備好食材蒜苔和雞蛋

1，準備好食材蒜苔和雞蛋。

2，將蒜苔切成4cm長均勻小段，用水洗凈裝盤備用。

23，將雞蛋在碗中打散攪拌均勻，備用

3，將雞蛋在碗中打散攪拌均勻，備用。

4，將蒜切碎、薑切成碎條，裝盤中備用。

35，在鍋中放入適量的食用油，加熱

5，在鍋中放入適量的食用油，加熱。

6，待鍋中油燒熱後，加入準備好的雞蛋液。

47，煎至兩面金黃，出鍋裝碗備用

7，煎至兩面金黃，出鍋裝碗備用。

8，在鍋中放入適量食用油，放入準備好的薑和蒜在鍋中爆香。

9，待鍋中爆香後，加入準備好的蒜苔，進行翻炒。

10，待蒜苔在鍋中翻炒均勻，加入適量的食用鹽和醬油。

11，待鍋中蒜苔炒熟後，向鍋中加入準備好的雞蛋和適量的十三香，進行翻炒。

12，待翻炒均勻後，即可出鍋裝盤享用營養美味的傢常菜蒜苔炒雞蛋瞭。