無筋豆炒肉絲

食材

• 無筋豆 300g
• 豬肉絲 100g
• 青蒜、大蔥 適量
• 青椒 1個
• 油、鹽、醋、料酒、醬油 適量

無筋豆洗幹凈切絲，肉洗幹凈切絲備用

青蒜，大蔥洗幹凈切段，青椒切絲

鍋置火上放植物油燒至五成熱

倒入切好的肉絲炒

放醋、料酒、醬油去肉的腥味

放無筋豆炒，加點水悶熟

放青椒、青蒜、大蔥炒熟，然後放鹽

翻炒均勻就可以出鍋瞭。