木耳肉片燒花菜的做法

食材

• 花菜 300克
• 幹木耳 1把
• 五花肉 150克
• 鹽 適量
• 食用油 適量
• 五香粉 適量
• 老抽 適量
• 耗油 適量
• 雞精 適量
• 蒜 2瓣
• 耗油 適量

準備好食材，木耳提前用水泡發，如果時間來不及，可以用開水來泡，豬肉，花菜洗凈備用。

豬肉切成薄片，蒜拍松，如果有薑的話，薑，八角都可以放，可惜我傢裡沒有瞭。花菜掰成小朵。

鍋中放少量的油燒熱，倒入切好的肉片，炒至出油。

放入蒜，炒香，在放入適量的老抽，炒至上色。盛出來備用。

鍋中留油，燒熱，倒入花菜，煸炒變軟。

放入適量的鹽，五香粉，耗油，再次翻炒均勻。

倒入泡發的木耳，炒好的肉片，一起翻炒均勻，加入適量的溫水，蓋上蓋子，燜至木耳變熟即可。

1出國前，調入適量的雞精

出國前，調入適量的雞精。

註意事項

木耳泡發後，再用大量的清水來洗，也可以用淀粉揉搓，再用清水沖洗，這樣才能洗凈。