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導讀今天的東坡肉保證色澤紅亮松軟酥香肥而不膩味道鮮美回味無窮做法簡單易上手來來來雙手動起來。想知道東坡肉新做法嗎?下面跟小編一起來看看吧。...
五花肉洗凈，放入冷水中，焯一下，待水開後約5分鐘撈出
將焯好的肉切塊，方塊
砂鍋中墊入大蔥，生薑，八角
將五花肉塊，香蔥，整齊排放在砂鍋中；依次放入老抽，生抽，花雕酒50ml，冰糖2塊，水蓋過五花肉即可
小火燜煮40分鐘，五花肉翻面後，加料酒，再燜煮20分鐘，最後隔水蒸半個小時左右
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