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導讀玉米味甘性平。具有調中開胃,益肺寧心,清濕熱,利肝膽,延緩衰老等功能。西紅柿的營養豐富有抗衰老防癌降低心血管疾病等功效。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素且易於消化吸收營養豐富。有和胃調中健脾利濕解毒消炎寬腸通便降糖降脂活血消腫益氣強身美容抗衰老之功效。...
準備好材料，土豆剝皮洗凈，玉米和西紅柿洗凈，因為我懶，所以我從來不去西紅柿的皮，喜歡去皮的可以去皮。將土豆切片泡水，洗去淀粉。西紅柿切塊，一打八開。
玉米先切段，然後順著玉米粒的縫隙下刀，將一排玉米粒切出來，重復此動作，直至將所有玉米粒切離出來。如下圖所示！將青椒切片。
將土豆片瀝幹水拿出來，開火下油，待油溫上來放土豆片爆炒，炒至8成熟放西紅柿一起炒，待炒出西紅柿的紅紅的漿汁出來，加入玉米粒和青椒片，快速翻炒1分鐘，出鍋裝盤!
喜歡青椒熟一點的可以和西紅柿一起炒，再加玉米粒。
西紅柿一定要炒出漿汁來才好吃。
西紅柿在炒熟的過程中，皮會剝離出來，挑出來扔掉就好！
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