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如何醃制蘿卜泡菜

更新日期:2023-11-02 23:58:06  來源:大中華養生網

導讀在小編的傢鄉早晨:一碗拌面用一小碟的泡菜蘿卜配著一小碗紫菜湯就仿佛進入瞭神仙境界。以至走到哪都要嚷嚷著——蘿卜泡菜有嗎?沒有!食欲已減瞭一半。但是蘿卜泡菜要醃好吃可是有講究的喲。...

食材

  • 白蘿卜 1斤

1準備食材

準備食材。

2刨皮

刨皮。

3先切塊,再斜切成條

先切塊,再斜切成條。

4大點的碗盛好

大點的碗盛好。

準備配料(砧板上按順序:胡椒,花椒,八角香,辣椒,酒糟)。還有鹽巴,味精,醋

5料放入碗中,攪拌

料放入碗中,攪拌。

6早上醃好,晚上就可以吃瞭

早上醃好,晚上就可以吃瞭。

7第三天更好吃,蘿卜入味,泡軟瞭

第三天更好吃,蘿卜入味,泡軟瞭。

註意事項

也可用瓶子裝好密封放入冰箱,越吃越好吃。夏天配稀飯,湯汁還可以拌飯,還可以煮湯·····