薑哥私房菜——辣椒炒肉

食材

• 豬肉 適量
• 長辣椒 適量
• 豆瓣 適量
• 老抽 適量
• 白糖 適量
• 淀粉 適量
• 鹽 適量

1.準備食材、豬肉、尖椒

2.尖椒切絲，放入食鹽醃制

3.豬肉切片，放入少許淀粉

4.油燒熱，將豬肉倒入鍋中翻炒

5.豬肉變白後放入豆瓣醬、少許老抽上色

6.翻炒均勻

7.倒入尖椒絲炒熟

8.放入少許食鹽調味

9.放入白糖炒勻即可

註意事項

味精不要放。