黃燜雞好吃的做法？

食材

• 雞肉 看人數，適量
• 香菇， 三四個
• 青椒 半個
• 紅椒 半個
• 小幹辣椒 三四個
• 薑 兩三片

將雞肉切塊，用沸水煮一下，把裡面的血水弄幹凈，撈出。

將鍋裡放適量油，同時放入少量白糖，中火加熱。將糖化開，將雞肉放入鍋裡翻炒，這時雞肉變紅，

加入適量的料酒，醬油，放入事先切好的薑片，幹辣椒，放到鍋裡，這些都是去腥味的好助手奧。繼續翻炒幾分鐘。

把香菇切片放到鍋裡和雞肉混在一起慢慢翻動，加入熱水適量掩住雞肉就可以，加蓋中火燉。

二十分鐘後，加入適量咸鹽，口味看個人瞭，建議不要太咸，對身體不好

然後加入青椒紅椒，又能補充維生素，又好看。翻炒一兩分鐘，就可以出鍋啦 。

最後就可以上桌子開吃瞭，配米飯，饅頭都可以奧。

註意事項

糖不要炒糊瞭，會發苦

還可以加入土豆，油菜等，看自己喜歡啦