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導讀豆腐被稱為素材中的肉吃豆腐是件愉快的事情。青菜新鮮而又脆嫩。簡單易學獨居必學菜肴。...
豆腐洗幹凈，切塊備用
1蒜、生薑、青菜洗幹凈
蒜、生薑、青菜洗幹凈。把青菜切好（菜根和菜葉分開）
2溫鍋、溫油、中小火，油裡擱一點鹽
溫鍋、溫油、中小火，油裡擱一點鹽。（煎豆腐不粘鍋）
把豆腐放入鍋裡煎
豆腐煎至2面金黃後先放入菜根，加點水煮一下
水煮開後倒入菜葉和青蒜炒
最後放鹽翻炒均勻就可以出鍋瞭
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