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導讀胡蘿卜素又叫維生素A原顧名思義它是維生素A的源頭它在體內能轉換成維生素A。胡蘿卜素和維生素A都脂溶性維生素脂溶性維生素就是不溶於水隻溶於有機溶劑。例如：食物油。...
先將胡蘿卜切成絲（或用工具擦成絲）
1打好雞蛋，攪拌
打好雞蛋，攪拌。雞蛋液中加入牛奶
再加入面粉拌成面糊
胡蘿卜絲加入面糊中拌勻
2在面糊中加瞭點食用油
在面糊中加瞭點食用油。
平底鍋炒熱後淋少量油，擦均勻
取一勺面糊倒入鍋中，盡量將面糊轉勻
一面凝固後翻面煎另一面，煎好後裝盤。
拌面糊的時候加點油，讓胡蘿卜裹上油脂更容易維生素的吸收。
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