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導讀鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高而肉中所含脂肪和鯊魚一樣隻有0.5%要比三文魚低17倍比帶魚低7倍;肝臟含油量高除瞭富含普通魚油所有的DHA、DPA外還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。傢常清燉鱈魚做法下面一起來看看吧。...
將買回來帶冰的鱈魚放入溫水中解凍泡開並清洗幹凈
把蔥薑蒜放入碗中，加入各種調料調成湯料
開火鍋中放入適量的油，待油溫熱放入鱈魚兩面煎炸。放入調好的湯料加入適量的水
先大火燒開，再轉小火慢慢燉最後再大火收汁
清燉鱈魚做好瞭出鍋裝盤
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