炸魚怎麼做？ 好吃的炸魚讓你愛不釋手

食材

• 魚 一條
• 食用油 半鍋
• 面粉、五香粉、鹽 適量
• 醬油、生薑 少量

先將魚切成片，放入薑片、鹽、醬油 、五香粉。醃制半小時待用。

1倒油入鍋，將油燒熱

倒油入鍋，將油燒熱。

一片一片放入魚，鍋裡的魚不要放得太多，放的時候向四周攪動，不然魚會粘到一起就不好吃瞭。

炸到快要金黃，撈起來瀝幹油，

等魚涼瞭之後，再放入鍋裡回一道 鍋，要用小火。

等魚完全變成金黃時，就要起鍋瞭，炸過頭會有焦味，很影響口感。

炸好瞭，嘗嘗吧，一定是很酥脆可口的呢。