我愛冰淇淋制作的臘八粥

食材

• 八寶米 300g
• 麥仁 適量
• 薏米 適量
• 小米 適量
• 糯米 適量
• 紅米 適量
• 蕎麥 適量
• 芝麻 適量
• 紅棗 適量
• 枸杞 適量
• 葡萄幹 適量
• 桂圓 適量
• 花生 適量
• 核桃 適量
• 杏仁 適量
• 栗子 適量
• 紅糖 適量

將難熟的材料（如紅豆、綠豆、黑米、糙米、幹蓮子、麥仁、蕎麥等）提前浸泡一夜

鍋中加水，先倒入較難熟的材料以及各種幹果蜜餞（如桂圓、板栗、杏仁、花生、核桃、芝麻、枸杞、紅棗、葡萄幹等），大火煮開15分鐘，再關火燜半小時，反復兩次，同時浸泡其餘食材（主要是一些米類）

第三次大火煮開後倒入其餘食材，煮開後轉小火繼續煮一小時

一小時後放入紅糖，攪拌均勻，再煮十分鐘即可出鍋