傢常菜大全--咸菜炒筍幹

食材

• 筍幹 適量
• 咸菜 一小包
• 瘦肉 適量
• 鹽 少許
• 醋 少許
• 雞精 適量

將筍幹洗凈瀝幹水，改刀切片狀備用；瘦肉切絲醃制好備用；

蔥薑蒜分別切末備用；

鍋內入油，爆香蔥薑蒜；

倒入瘦肉絲煸炒，之後依次放入筍、咸菜一同翻炒，加入少許雞精、醋調味即可出鍋裝盤。