薑哥私房菜——海帶冬瓜排骨湯

食材

• 排骨 適量
• 冬瓜 適量
• 海帶 適量
• 蔥薑 適量
• 八角 適量
• 花生油 適量

1.準備材料：排骨一斤，冬瓜一塊，海帶一根，蔥薑適量，八角兩枚

2.鍋內煮開水加一勺料酒然後下洗凈的排骨沸水

3.沸水後的排骨沖洗幹凈，將冬瓜和海帶切片

4.熱鍋倒入少許花生油，放入八角和蔥薑煸炒出香味後放入排骨小火煸炒兩分鐘然後再放入海帶翻炒一會

5.將煸炒後的排骨海帶倒入沙鍋，再倒入適量的水大火燒開後改小火煲大約一個半小時

6.再放入冬瓜及適量的鹽堡大約十分鐘

7.香噴噴的奶白的湯就煲好，喝時碗內放幾粒雞精，再放點蔥花或香菜味道會更好

註意事項

冬季就是要煲湯喝，也能養生。