魚香土豆絲的做法 簡單快捷

食材

• 土豆 兩個
• 番茄醬 適量
• 蔥 小段
• 薑 兩片
• 蒜 適量
• 鹽 適量
• 耗油 適量
• 醋 適量
• 辣椒絲 適量

1首先，將土豆切成土豆絲

首先，將土豆切成土豆絲。

2將土豆絲泡在水中，洗去淀粉

將土豆絲泡在水中，洗去淀粉。待用。

3切好蔥，薑，準備一些紅辣椒絲

切好蔥，薑，準備一些紅辣椒絲。

熱鍋，倒入適量植物油，待油熱後加蔥、薑、辣椒爆炒。

炒至有蔥香味，撈出水盆中的土豆絲放入鍋中，翻炒幾分鐘。

倒如適量醋，加一勺番茄醬，加一點耗油，繼續炒。

4然後倒一點醬油，加適量鹽

然後倒一點醬油，加適量鹽。

5把蒜切成蒜末，待土豆絲炒熟後加入

把蒜切成蒜末，待土豆絲炒熟後加入。

6成功，裝盤，味道好極啦

成功，裝盤，味道好極啦。

註意事項

鍋容易幹，快幹的時候加少量水，避免糊鍋。