快手菜——饅頭加雞蛋

食材

• 饅頭 適量
• 尖椒 適量
• 雞蛋 3個
• 咸鹽 適量

雞蛋中加入咸鹽和少許純凈水，用打蛋器攪打均勻。

鍋中熱油，將雞蛋液倒入鍋中攪散煎熟，盛出備用，如圖：

1尖椒洗凈切條備用

尖椒洗凈切條備用。

鍋中放入少量油，油熱後將尖椒放入鍋中翻炒，然後再將雞蛋倒入鍋中翻炒數下即可，盛出備用。

2將炒好的雞蛋尖椒加入饅頭中即可

將炒好的雞蛋尖椒加入饅頭中即可。