如何做簡單又好吃的蛋炒飯

食材

• 米飯 1碗
• 大蒜 1根
• 雞蛋 1個
• 食鹽 少許
• 醬油 少許

首先，準備一碗飯，一個蛋，和一根大蒜，份量根據食用人數決定，我這個是準備瞭一個人的飯量

雞蛋打散，加點鹽，大蒜切小斷，大蒜主要是為瞭增加香味，如果沒有大蒜，用蔥代替也行

熱鍋-下油-油燒熱，中火先炒雞蛋，翻炒幾下，把雞蛋用碗盛起來

把飯倒在鍋裡，開小火，反復翻炒，把飯團炒開成一粒一粒的為止

保持小火，把雞蛋倒進鍋裡，一起翻炒

接下來，加入切好的大蒜一起炒，放適量的食鹽

加入少許醬油，如果不喜歡吃醬油，可以不加，，開大火翻炒，炒到大蒜出香味，能聞到香味瞭，就出鍋

完成（拍的不太清晰，因為有熱煙迷糊瞭手機攝像頭）

註意事項

註意每個步驟的火候