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導讀豆腐絲也叫雲絲,豆腐絲是半脫水制品,屬於豆腐的派生食品.豆腐絲中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白。幹豆腐到處可以買到簡單營養豐富...
1將幹豆腐改刀切成菱形塊，裝盤待用
將幹豆腐改刀切成菱形塊，裝盤待用。
將青椒清洗幹凈，切成菱形塊裝盤待用。
將胡蘿卜清洗幹凈，切成菱形塊，同蔥花放入盤中待用。
熱鍋放油，爆香胡蘿卜，蔥花
2幹豆腐倒入鍋中翻炒，加點水燉一會
幹豆腐倒入鍋中翻炒，加點水燉一會。
3加入青椒，精鹽，翻炒
加入青椒，精鹽，翻炒。
4最後放入味精，起鍋裝盤即可
最後放入味精，起鍋裝盤即可。
5香噴噴的尖椒幹豆腐上桌瞭，開動吧
香噴噴的尖椒幹豆腐上桌瞭，開動吧。
不喜辣的，也可用芹菜炒步驟一樣
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