如何做洋蔥炒雞蛋才好吃

食材

• 洋蔥 1個
• 雞蛋 2個
• 番茄醬 適量
• 生抽 適量

洋蔥一個，雞蛋兩個，喜歡吃雞蛋的朋友，可以放多一個，再來點番茄醬，小編喜歡用亨氏的，食材就齊全瞭。

1將雞蛋打散，沒有打蛋器，用的筷子

將雞蛋打散，沒有打蛋器，用的筷子。記得放入適量鹽哦！

洋蔥洗凈，切絲，因為洋蔥辣眼，小編是閉著眼睛切的，切完泡在水裡，這樣就不會“淚流滿面”瞭。

鐵鍋燒熱，攤雞蛋，誰都會的吧！在攤雞蛋的過程中，就將洋蔥從水裡撈起來瀝幹水分待用。

大概兩三分鐘後，黃亮亮的雞蛋就攤好瞭，裝盤待用。請忽略盤子上沒倒幹凈的雞蛋液，小編又要拍照，又要看火，有點忙不過來。

2鐵鍋倒油，大火倒入洋蔥，快速翻炒

鐵鍋倒油，大火倒入洋蔥，快速翻炒。大火炒三分鐘左右，看到洋蔥沒那麼脆生瞭，就放入適量鹽。

在翻炒過程中，加入番茄醬和適量生抽，將雞蛋倒入洋蔥中，一邊翻炒，一邊用鍋鏟將雞蛋鏟碎，兩者融合。

聞到香味就能起鍋啦！晚上用手機拍的照片，沒有實物那麼好看，總之小編是非常愛吃這個菜的，真的特別下飯，趁熱吃，更贊哦。