開胃消炎的折耳根 折耳根食譜

食材

• 折耳根 100克
• 生薑 適量
• 大蒜 適量
• 辣椒 適量
• 蠔油 適量
• 鹽 適量
• 五香粉 適量
• 糖 適量

把折耳根上面的雜質去掉，洗幹凈，切成顆粒狀，備用。

1把生薑，大蒜，辣椒切成顆粒狀

把生薑，大蒜，辣椒切成顆粒狀。

把折耳根裝在一個大碗裡面，依次把生薑，大蒜，鹽，蠔油，五香粉，糖全部一起，進行攪拌均勻裝盤。OK，一盤開胃又消炎的下飯菜就成功瞭。

註意事項

青年人可以把折耳根切成一寸左右，我是 老年人所以切的細一些。