心形面的做法？diy心形面

食材

• 面團 1個
• 油 2匙
• 生抽 2匙
• 鹽 適量
• 味精 少許
• 蔥花 適量

把面團搟成面皮，盡量薄一點，差不多1-2毫米厚。（面團看起來很大，其實不大，隻能說我照相技術差瞭一點）。

1用做餅幹模具，壓出心形的形狀

用做餅幹模具，壓出心形的形狀。

2全部壓成心形，剩餘的邊角留著備用

全部壓成心形，剩餘的邊角留著備用。

鍋中放兩小勺油，加入蔥花爆香，再倒入一大碗水。

當水燒開瞭，一片片放入心形面片，剩餘邊角也一起放入。用筷子攪開，防止粘連。

3加入調味料，鹽和生抽

加入調味料，鹽和生抽。煮3-5分鐘，我的面片有點厚，煮瞭5分鐘。

4出鍋前放蔥花和味精，盛出即可

出鍋前放蔥花和味精，盛出即可。

註意事項

面片不要搟的太厚，即不好煮，又不勁道。

可以根據自己口味和傢裡的存貨，放些青菜、肉絲、雞蛋之類的，會更有營養。