豬肉燉土豆的做法

食材

• 土豆 2個
• 豬肉 一小塊
• 植物油 適量
• 鹽 適量
• 十三香 適量
• 老抽 適量
• 生抽 適量
• 味精 適量

豬肉切小塊，用十三香，生抽，鹽醃制一會。

1土豆去皮，洗凈，切成滾刀塊

土豆去皮，洗凈，切成滾刀塊。

2熱鍋倒油，油熱後放入豬肉塊翻炒

熱鍋倒油，油熱後放入豬肉塊翻炒。

小火翻炒兩分鐘左右，加入土豆塊繼續炒。

加入調味料，老抽，十三香和鹽，翻炒片刻後倒入一碗清水。蓋上鍋蓋大火燉開後，小火慢燉。

3燉到剩一點湯時，加味精盛出

燉到剩一點湯時，加味精盛出。（我的土豆切的不大，小火燉瞭15分鐘，僅供參考）。

註意事項

豬肉先醃制一下，燉熟後會很嫩。