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導讀鴨子；性涼味甘蛋白質含量比畜肉要多。對人體相當有益。冰糖三杯鴨子肉的制作方法你想知道嗎？下面就跟小編一起來看看吧。...
將鮮鴨子洗幹凈，切掉鴨腳，放到盆裡加點水加蜂蜜洗一遍
起鍋放油，油溫高點將鴨子炸金黃色，撈起備用。倒掉油，鍋裡放少許油將蔥薑爆香加水，把鴨子放進鍋裡，加料酒，生抽，冰糖，雞精，陳醋小火燜。
待湯燒開，燜10分鐘撈起備用
小火將湯汁燒濃即可關火，將鴨切好澆上汁撒點蔥絲點綴即可，酸甜鮮香美味 冰糖鴨
燜鴨時湯汁要蓋鴨子
鴨子不要燜太久，醋少放點
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