肉丁白菜炸醬面

食材

• 掛面 260克
• 豬肉 200克
• 白菜 500克
• 食用油 20克
• 蔥 6克
• 薑 4克
• 東北大醬 130克

1食材：掛面、白菜、肉、東北大醬

食材：掛面、白菜、肉、東北大醬。

2豬肉洗凈，切成丁

豬肉洗凈，切成丁。

3白菜洗凈，切成丁

白菜洗凈，切成丁。

鍋燒熱，放入油燒熱，放入蔥薑煸出香味，放入肉丁，翻炒至肉變色。

放入大醬、翻炒至大醬脫水，出醬香味。

4在放入白菜翻炒至菜軟

在放入白菜翻炒至菜軟。

5在放入少量的水燒開

在放入少量的水燒開。

6燒至湯汁粘稠即可

燒至湯汁粘稠即可。

7鍋裡放入水燒開

鍋裡放入水燒開。

8放入掛面煮熟

放入掛面煮熟。

9撈出用凈水過涼

撈出用凈水過涼。

10過涼撈出，瀝幹水分，撈入碗裡

過涼撈出，瀝幹水分，撈入碗裡。

11澆上肉丁白菜醬汁，拌勻即可食用

澆上肉丁白菜醬汁，拌勻即可食用。

註意事項

翻炒至大醬脫水，出醬香味好吃。