地三鮮的做法

食材

• 土豆 2個
• 茄子 2根
• 青椒 2個
• 蔥 20
• 蒜 2

將青椒切成菱形片，將茄子、土豆切成滾刀塊，油鍋8成熱，分別炸成金黃色備用。

熱鍋涼油，蔥花爆香，將土豆和青椒下入翻炒。青椒斷生。

放茄子翻炒

1放入老抽上色翻炒，汁炒成稠一點

放入老抽上色翻炒，汁炒成稠一點。

下入胡椒粉和蒜末翻炒，炒出蒜香和茄子的香味就可以出鍋成盤啦~~~~~~~

色香味俱全的地三鮮就開吃啦