菠菜豬肝湯這樣做會更加鮮美

食材

• 豬肝 100g
• 菠菜 100g
• 枸杞 適量
• 香油 少許
• 雞精 適量
• 料酒 少許

1將豬肝和菠菜洗凈，枸杞泡發

將豬肝和菠菜洗凈，枸杞泡發。

豬肝用鹽水浸泡半小時，洗凈後切片，加淀粉、料酒拌勻醃10分鐘。

2豬肝入沸水煮開，拂去沫渣

豬肝入沸水煮開，拂去沫渣。

3將菠菜放入豬肝湯中

將菠菜放入豬肝湯中。

4最後撒入枸杞，調入雞精及香油即可

最後撒入枸杞，調入雞精及香油即可。