香菇肉合怎麼做

食材

• 香菇 150克
• 五花肉 100克
• 鹽 適量
• 蠔油 適量
• 五香粉 適量
• 料酒 適量

1先把香菇洗幹凈，把香菇蒂切掉

先把香菇洗幹凈，把香菇蒂切掉。備用。

2肉切成絲，在剁成肉餡，用鹽

肉切成絲，在剁成肉餡，用鹽。料酒，蠔油，五香粉調味，醃制二十分鐘左右。

3做上鍋，加水，燒開

做上鍋，加水，燒開。放入切好的香菇焯一下，然後撈起來，用涼水沖一下。

把香菇裝盤，放入肉餡，上鍋蒸10分鐘左右，就可以瞭。

一盤即營養豐富，又滋補的美味上桌瞭。