導讀我們北方人沒到過年的時候喜歡做一些油炸食品炸丸子就是其中的一種炸好的丸子可以直接當零食吃有時候也會上蒸鍋加熱一下食用在以前可以算是奢侈品隻有過年時才能吃到打電話問瞭媽媽方法自己動手第一次做還不錯。...
準備好面粉,大蔥,蘿卜,粉絲可用也可不用。喜歡吃辣的話,也可以放歌幹紅辣椒。
鍋中燒開水,把面粉放入大一點的容器裡,加入適量的鹽,五香粉,倒入燒開的水,一邊到一邊攪拌,不要太稀,用手摸著微微有點硬即可。
把大蔥,蘿卜,粉絲切碎,如果加辣椒的話,辣椒也切碎,都放在燙好的面裡,再次攪拌均勻。
鍋中放入大量的油燒八成熱,最好用尖底鍋。
用手攥成一個一個的小丸子,放入鍋中,這時鍋中的熱度一定要夠熱,不然很容易散。
1用勺子稍稍翻動,炸至兩面金黃即可
用勺子稍稍翻動,炸至兩面金黃即可。
出鍋裝盤,可以直接吃,也可以煮湯,炒菜用。
面不可以湯太稀,不然下鍋很容易散的。