山藥豆不能與什麼同吃 吃山藥豆有什麼好處

　　山藥豆營養價值豐富，有時候會用來與其他食物一起烹飪食用，那麼山藥豆不能與什麼同吃？吃山藥豆有什麼好處？

　　一、山藥豆不能與什麼同吃

　　1.富含蛋白質的食物

　　由於山藥中含有豐富的淀粉物質，食用過多容易會刺激胃酸分泌，出現胃酸大量增加的情況，而蛋白質含量豐富的食物不容易消化吸收，若是食用山藥豆之後又吃瞭富含蛋白質的食物，會導致胃中食物較多，又不能及時消化蛋白質，同時大量的胃酸上湧，容易導致腸胃不適，不利於腸胃健康。

　　常見的富含蛋白質食物：牛奶、豆制品、牛羊肉、花生、芝麻、核桃、魚蝦等。

　　2.富含淀粉的食物

　　山藥中的淀粉含量十分豐富，本身就不易消化，若是再與大量富含淀粉的食物一同食用。容易加重腸胃負擔，導致腸胃產氣，引起不適反應。

　　常見的富含淀粉食物：甘薯、板栗、芋頭、大豆、蓮子、芡實、綠豆、薏米、黑米等。

　　二、吃山藥豆有什麼好處

　　1.潤膚祛燥

　　由於山藥豆性寒，含有多種維生素，胡蘿卜素，經常適當食用有利於滋潤皮膚，滋養毛發，防止皮膚幹燥老化等現象。

　　2.健脾養胃

　　山藥豆中含有不少的粘液蛋白，並且入脾經，是一種滋養脾胃的補品，長期適量食用有利於健脾養胃。

　　3.提高免疫力

　　山藥豆中含有維生素、蛋白質、以及多種礦物質，這些營養物質有利於為免疫體液提供原料，進而增強自身的免疫力。

　　4.降低血糖

　　山藥豆中豐富的粘液蛋白，具有一定降低體內血糖的作用，對於糖尿病患者具有不錯的食療輔助作用。

　　三、山藥豆可以帶皮吃嗎

　　可以帶皮吃。

　　山藥豆皮的成分沒有刺激性，食用後不會有副作用，並且當中含有膳食纖維、粘性蛋白等營養物質，適當食用對人體還有一定的益處。不過建議食用前用鹽水浸泡下，有利於去除細菌，吃起來更加健康放心。