洋薑的功效與作用 洋薑對身體有什麼好處

　　洋薑是一種北美洲的塊莖植物，經過歐洲傳入我國，洋薑營養價值較高，做成泡菜口感甚佳，十分受我國人民的喜歡，那麼洋薑的功效與作用都有哪些呢？

　　1.降血糖

　　洋薑中含有大量的果糖，研究表明，人在攝入少量果糖時會促進血液中的葡萄糖向肝糖原轉化，果糖相當於葡萄糖激酶的作用，因此，適當的食用洋薑，具有降血糖的功效，適合糖尿病患者食用。

　　2.排便通腸

　　過多的食用精糧、疾病以及妊娠都是引起便秘的原因，食物中適當的增加膳食纖維能改善這種狀況，洋薑中含有大量的膳食纖維，食用洋薑能有效的為機體補充膳食纖維，刺激胃壁分泌胃酸，促進腸道蠕動，加快糞便的排除是速度，有緩解便秘的功效。

　　3.保健養身

　　洋薑中含有一種菊淀粉，熱量低，具有可溶性、非胰島素依賴、非齲齒等多種特性，被視為是未來膳食纖維和脂肪的主要替代品，具有極高的飲食保健功能，經常食用，促進身體健康。

　　4.清熱涼血

　　人體的熱性和涼性的分別，食物也有熱性和涼性的分別，熱性體質的人適合吃涼性屬性的食物，涼性體質的人適合吃熱性屬性的食物，洋薑屬於涼性食物，適合熱性體質的人食用，當然也是夏季降溫的飲食之一。具有清熱涼血的功效。

　　二、吃洋薑的註意事項

　　很多人吃洋薑都是對著其降血糖的功效去的，但是，殊不知洋薑降血糖是有一個限度的，洋薑降血糖的機理是果糖具有葡萄糖激酶的功效，促進葡萄糖向肝糖原轉化，一旦食用大量的洋薑，血糖是下降瞭，但是過多的果糖在體內不能完全消耗，會轉化為脂肪，會形成肥胖和脂肪肝，會加重糖尿病。

　　洋薑適量食用雖然對人體有益，但同時也要註意食用量和自身的身體情況是否合適，避免過量食用出現其他癥狀，一旦出現不適請及時就醫。