青椒是熱性還是涼性 青椒吃多瞭會怎麼樣

　　青椒的營養豐富，含有豐富的維生素、膳食纖維以及其他營養元素，具有很好的食用價值。那麼，青椒是熱性還是涼性？

　　一、青椒是熱性還是涼性

　　青椒是熱性食物，味辛、性熱,入心、脾經,從中醫的角度來說,是屬於熱性食物,能通過發汗來降低體溫,緩解肌肉酸痛,從而起到解熱鎮痛的作用,熱性體質不宜過多食用。

　　二、青椒吃多瞭會怎麼樣

　　1.導致上火

　　青椒屬於熱性食物,食用過多會加重體內的熱氣,導致上火的現象發生,引起口舌生瘡、牙齦出血等癥狀。

　　2.引發腸胃不適

　　青椒中是含有辣椒素的等刺激性成分的,在進入腸胃後對於胃腸粘膜有一定的刺激性,如果食用過多的話,可能會過度刺激腸胃,引起腸胃不適,導致腹痛、腹瀉等情況發生,長期這樣大量食用,可能還會引起胃炎、胃潰瘍等疾病。

　　3.影響味覺

　　適量的吃青椒是能起到刺激唾液分泌,增強食欲的作用,但是過量的吃,尤其是吃辛辣的青椒,對口腔黏膜和味蕾的刺激加強,長期下來可能會影響到味覺。

　　三、青椒不能和什麼一起吃

　　1.黃瓜

　　辣椒的維生素C含量豐富,每100克中約含198毫克。黃瓜中含維生素C分解酶,黃瓜生食此酶不失活性,二者同食,則辣椒中的維生素C被破壞,降低瞭營養價值。

　　2.胡蘿卜

　　胡蘿卜除含大量胡蘿卜素外,還含有維生素C分解酶,而辣椒含有豐富的維生素C,所以胡蘿卜與辣椒不宜同食,否則會降低辣椒的營養價值。同食會發生不良的生化反應,使相互的營養遭到破壞。

　　3.肝臟

　　豬肝中含銅、鐵元素豐富,每100克豬肝中含銅2.5克,鐵25毫克,在與青椒一起炒時,能使維生素C氧化為脫氫維生素C而失去原來的功能。

　　4.南瓜

　　南瓜中含有維生素C分解酶,能破壞青椒中的維生素C,所以二者不宜配食。

　　適量食用青椒雖然對人體有益，但同時也要註意食用量和自身的身體情況是否合適，避免過量食用出現其他癥狀，一旦出現不適請及時就醫。