豌豆發芽瞭還能煮瞭吃嗎 豌豆芽發芽吃瞭有什麼作用

　　豌豆發芽是可以吃的，豌豆長芽就如同綠豆長芽一樣沒有毒，反而會增加瞭維生素C的成分，另外，豌豆苗也很好吃，裡面富含的纖維素可以防結腸和直腸癌，並降低膽固醇，但豆粒食之過多可令人腹脹，脾胃虛弱者不宜多食，以免引起消化不良。

　　豌豆芽發芽吃瞭有什麼作用

　　豌豆發芽是可以吃的，下面就來更多的瞭解一下豌豆芽發芽吃瞭會怎樣

　　豌豆發芽以後就變成瞭豆芽，是可以吃的，叫做豌豆芽。這種豌豆芽的營養價值比較豐富，要比普通的豌豆營養高很多，豌豆芽之中的鈣離子含量非常豐富，可以增強骨骼的強度，對於骨質疏松有一定的改善作用。而且這種豌豆芽中的維生素b族可以有效的營養神經，改善失眠多夢的狀態，還可以預防腳氣性疾病和口腔潰瘍。適量的吃豌豆牙還可以吸收維生素e，起到抗氧化的作用、美白皮膚。

　　豌豆芽的功效作用

　　1、防曬：平時人們多吃豌豆芽，可以增強人類皮膚的防曬能力，能減少紫外線對皮膚的傷害，另外人們在被陽光曬黑以後，多吃些百多元，還能促進皮膚盡快修復，能讓面部的黑色素盡快消散，可以起到明顯的美白作用。

　　2、增強機體免疫力

       因為豌豆芽中含有高質量的蛋白質，這種物質可以增強機體的抗病能力，有效地預防瞭各種疾病。

　　3、抗菌消炎

       豌豆芽中不得含有豐富的維生素和礦物質，它還含有多種天然消炎殺菌成分，特別是赤黴素和植物凝素等物質的含量比較高，這些物質能消滅人體內的多種致病菌，而且能抑制一些病毒的活性，他們既能加快人體正常代謝，又能防止炎癥和病毒性疾病發生。

　　4、防癌治癌

       豌豆芽中的胡蘿卜素含量也是非常高的，進入身體之後，可以預防致癌物質的合成，抑制癌細胞的繁殖，從而降低患癌的幾率。