車前子的功效與作用及食用方法 車前子的功效與作用

　　車前子有清熱利尿、滲濕止瀉、明目、祛痰的功效，對水腫尿少、熱淋澀痛、暑濕瀉痢、痰熱咳嗽、吐血衄血、癰腫瘡毒等癥有治療作用。車前草能去風毒，肝中風熱，毒風沖眼目，赤痛障翳，腦痛淚出，去心胸煩熱。在平時的日常生活中車前子可以泡著喝，能夠很好的幫助止咳祛痰，對治療痛風也是有很好的效果。

　　車前子的功效與作用

　　車前子有清熱利尿、滲濕止瀉、明目、祛痰的功效，下面一起來更多的瞭解一下車前子的功效與作用

　　1、對泌尿系統的影響：車前子作為一味中藥，它有著自身的藥用價值，那麼，車前草有一定的利尿作用，可以使得人、犬等等，身體的水分排出增多，並且增加尿素、尿酸及氯化鈉的排出。

　　2、鎮咳、平喘、祛痰作用：車前草煎劑可顯著對抗組胺、Ach所致離體豚鼠氣管平滑肌收縮，松弛氣管平滑肌，從而有平喘作用。車前草煎劑灌胃可使兔、貓氣管分泌液排出量明顯增加，有一定的祛痰作用。車前苷有抑制呼吸中樞的作用，可使呼吸加深變慢，還有一定的鎮咳作用。

　　3、抗病原微生物作用：車前草水浸劑在試管內對同心性毛癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌、星狀奴卡菌等有不同程度的抑制作用。

　　車前草的食用方法

　　1、車前草燉骨頭湯：骨頭可以選用豬牛羊大骨以及雞鴨骨頭都可以，此菜做法簡單，烹飪方便，男女老少皆可食用，可強身健體、開脾益胃、預防骨質疏松。

　　2、蒜香車前草：車前草還可以炒著吃，在做的時候可以準備一頭大蒜，把它去皮以後剁成蒜末，車前草洗凈以後切成段，在炒鍋中放適量食用油，加熱後把蒜末入鍋炒香，然後把洗凈的車前草入鍋，用大火快速翻炒，變軟後放少量生抽和食用鹽調味，炒勻後直接出鍋裝盤就能吃。