吃海鮮喝什麼酒 吃海鮮適合喝哪種酒

　　吃海鮮喝白酒或者幹白葡萄酒。由於海鮮性寒，白酒性烈、殺菌，而幹白葡萄酒中的果酸具有殺菌和去腥的作用。吃海鮮不能喝啤酒。海鮮是高蛋白、低脂肪食品，含有嘌呤和苷酸兩種成分，啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。

　　吃海鮮適合喝哪種酒

　　吃海鮮適合喝白酒或是喝葡萄酒，因為海鮮中的螃蟹，蝦等都屬於性寒的食物，而且一些海鮮由於沒有煮熟煮透，因此存在有病菌，而喝點白酒或是葡萄酒，具有殺菌和去腥的作用。在葡萄酒領域，海鮮的絕配常常是白葡萄酒，因為白葡萄酒比紅葡萄酒有更強大的殺菌作用。

　　吃海鮮喝酒會有什麼影響

　　1、吃海鮮有可能產生過敏反應，飲酒也有可能產生過敏反應。

　　2、酒對胃黏膜的損傷大，容易引起各種急慢性胃炎、糜爛、消化性潰瘍等，還包括急性胃黏膜病變而引起大出血，當然喝酒時間長瞭也可以引起酒精性肝硬化，引起食管胃底靜脈曲張、破裂、出血等嚴重的並發癥。如果大量吃海鮮時喝酒可以誘發急性胰腺炎，重癥的壞死性胰腺炎可能會危及生命。

　　在吃海鮮時註意千萬不要喝啤酒，喝啤酒吃海鮮會引起通風和結石。嚴重情況下會引起過敏，全身紅腫無法行走，需要就醫治療。