葷菜雞肉炒元蔥,洋蔥絲

食材

• 雞大胸 200g
• 元蔥一個 200g
• 薑 5g
• 五香粉 1g
• 料酒 3g
• 白糖 2g
• 淀粉 3g
• 醬油 3g

1雞大胸、元蔥、薑洗凈切絲

雞大胸、元蔥、薑洗凈切絲。

將雞肉絲、薑絲放入碗中，加入料酒、五香粉、白糖、淀粉，抓勻喂上備用。

點火並在炒鍋中放食用油適量，將喂好的雞肉絲炒變色（八九分熟）。

將元蔥絲倒入翻炒約幾下，加鹽，並加醬油調色，待元蔥基本熟瞭（約1~2分鐘）出鍋。