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導讀山藥在10年前還是不起眼的食材最近突然就有向保健品靠攏的感腳。不過山藥處理真是麻煩最好的辦法就是洗一洗蒸瞭這就不會弄的手難受。鑒於這樣的原因看到山藥就要做成藍莓山藥。呵呵記載一下。...
山藥一根，選擇這種粗細適中的
用流水把山藥細幹凈
折成大小適合蒸鍋的樣子，放到蒸鍋瞭蒸20分鐘
拿出來趁著不涼的時候，去掉皮
把山藥切成大小適合盤子的段
把山藥段切成條狀
擺入盤子中
用小鍋放入一塊冰糖，加一點水，融化燒開
冰糖完全融化後，放入一勺藍莓醬
繼續熬至粘稠狀
澆入山藥盤中中即可
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