大寒小寒吃什麼 適合小寒吃的食物

　　大小寒節氣習俗飲食有很多，吃糯米飯、臘八粥、飯菜、黃芽菜等。小寒應吃五種肉，牛、羊、魚、鴨、鵪鶉肉。蔬菜吃白蘿卜、油麥菜、萵筍、菠菜等。大寒一般吃富含蛋白質、維生素、含碘等食物，如魚肉、傢禽和瘦肉、動物肝臟、深綠色蔬菜、水果、海帶、紫菜、乳制品等。小寒過後日常飲食要多食用溫熱的食物補益，來抵抗嚴寒。

　　適合小寒吃的食物

　　1、肉類

　　肉類有五種必吃，羊肉、牛肉、魚肉、鴨肉和鵪鶉肉，補充脂肪和熱量以抵禦嚴寒。

　　2、蔬菜類

　　白蘿卜、菠菜、萵筍、油麥菜、小白菜等蔬菜，以補充維生素。

　　3、傳統食物

　　吃臘八粥、黃芽菜、糯米飯、菜飯等傳統食物。

　　適合大寒吃的食物

　　1、富含蛋白質的食物

　　魚肉、傢禽和瘦肉，高蛋白質食物比含淀粉或含脂肪的食物，更能增強攝食產熱作用，因此更為保暖。富含蛋白質的菜肴就如同添加到火爐裡的燃料，能讓人倍感溫暖。但要選擇低脂蛋白質，如魚肉、傢禽和瘦肉，或者在湯或燕麥片裡加些植物蛋白粉，以免攝入過多的脂肪和熱量。

　　2、富含維生素的食物

　　動物肝臟、深綠色蔬菜、水果，低溫會加速體內維生素的代謝，飲食中應及時補充。如維生素A能增強人體耐寒能力；B族維生素有利於正常代謝；維生素C可提高人體對寒冷的適應能力；維生素E可以使血液循環順暢，調整體內激素平衡。因此，飲食中可增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜、粗雜糧、深綠色蔬菜、水果、堅果以及海魚等富含維生素的食物。

　　3、富含碘的食物

　　海帶、紫菜、乳制品，碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量，從而產生熱能，抵禦寒冷。因此，可適當多吃點海帶、紫菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助於提高人體抵禦寒冷的能力。

　　4、富含礦物質的食物

　　胡蘿卜、牛肉、魚，怕冷與飲食中礦物質缺乏有關，鎂、鋅、鐵等礦物質是人體產熱不可或缺的。而根莖類蔬菜中含有大量的礦物質，如胡蘿卜、山芋、青菜、藕、土豆等，可將它們與肉類禦寒食物一起食用。此外，鐵是參與造血的重要原料，怕冷的女性應多吃富含鐵質的食品，如牛肉、魚、蛋、黑木耳、大棗等，能提高對寒冷的抵抗力。