桑葚的作用與功效 桑葚的作用有哪些

桑葚的可以防止血管硬化、健脾胃、助消化、補充營養、烏發美容、防癌抗癌、治療貧血等功效和作用。

桑葚的作用與功效：

1、桑葚中含有脂肪酸，主要由亞油酸，硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

2、桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功效。

3、桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等

4、桑葚含有烏發素，能使你的頭發變得黑而亮澤，吃桑葚還可用來美容。

5、桑葚中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分，都有預防腫瘤細胞擴散，避免癌癥發生的功效。

6、鮮桑和桂圓肉一起食用，可有效治療貧血的癥狀，還可起到補血的作用。

食用桑葚有哪些禁忌：

1、不宜大量食用桑葚，它含有溶血性過敏物質及透明質酸，容易引起溶血性腸炎。

2、脾胃虛寒的人也不建議吃桑葚，容易給胃帶來一定的刺激，嚴重的人可引起腹痛腹瀉等問題。

3、糖尿病患者也不建議吃桑葚，因為它的含糖量還是比較高的，吃瞭容易加重病情。

春天是桑葚的盛產期，擁有酸甜好滋味的桑葚，營養價值高，不僅是抗衰老防癌的聖果，還被醫學界譽為“21世紀最佳保健水果”。由於桑葚產期很短，愛吃桑葚的人，要把握四月天，大快朵頤口感酸甜迷人的桑葚。