牛奶和蝦可以一起吃嗎 牛奶不能與什麼食物同食

蝦和牛奶作為一種海鮮和飲品來說，都是很有營養的食物，而且隨著人們生活水平的提高，這兩種食物更是常常出現在我們的飯桌上，那麼牛奶和蝦可以一起吃嗎？下面為大傢介紹。

牛奶和蝦可以一起吃嗎

牛奶和蝦可以一起吃。蝦含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，牛奶也富含蛋白質和鈣質，兩者之間沒有相克作用，因此兩者同食不會產生有害物質，可以同食。

牛奶不能與什麼食物同食

1.橘子

牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。

2.巧克力

牛奶中含有大量的蛋白質以及鈣質，而巧克力中含有豐富的草酸，兩者一起吃，會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，對人體健康造成威脅。

3.藥物

由於牛奶容易在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收，因此在服藥前後1 小時不宜喝奶。

4.韭菜

韭菜含有豐富的草酸，和牛奶一起吃，會影響鈣的吸收。

5.果汁

牛奶中的蛋白質80% 為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

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