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雞蛋應該怎樣保存才好 雞蛋的保存方法有哪些

更新日期:2023-11-03 16:57:04  來源:大中華養生網

導讀雞蛋是每個傢庭的食物必備品,幾乎每天都會食用,所以一般都會買大量的雞蛋先存著,那麼雞蛋應該怎樣保存才好呢?下面為大傢介紹。...

雞蛋是每個傢庭的食物必備品,幾乎每天都會食用,所以一般都會買大量的雞蛋先存著,那麼雞蛋應該怎樣保存才好呢?下面為大傢介紹。

雞蛋應該怎樣保存才好

1.大頭朝上冷藏保存

大頭朝上,小頭在下,這樣可使蛋黃上浮後貼在氣室下面,既可防止微生物侵入蛋黃,也有利於保證蛋品質量。

2.獨立保存

用幹凈的紙或佈做成空穴,獨立存放雞蛋,避免直接暴露在空氣中,減少微生物和細菌入侵,延長雞蛋保存。

3.食用油保存

雞蛋外殼雖然硬,但也有間隙,會使空氣或細菌進入裡面,所以可在雞蛋表面刷層油,這樣可有效堵住這些間隙,讓細菌無法進入,同時在食用時,雞蛋十分鮮嫩。

4.大米保存

由於米很幹燥且能隔絕空氣,所以可把傢裡多餘的雞蛋放到大米中保存起來,這樣可保存很長一段時間。放置雞蛋時,最好把頭小一面的雞蛋朝下放大米中,這樣就不易壞瞭。

5.遠離廚房或揮發物

雞蛋外殼雖然硬,但表面有間隙,若和蔥、薑、洋蔥等易會揮發氣味的食物放在一起,就會使這些氣味進入雞蛋內,這樣雞蛋就會變壞,所以保存時,盡量不要放在廚房內或者遠離有揮發物的地方。

經過上文的介紹後,相信大傢對雞蛋應該怎樣保存才好已經有瞭更多的瞭解瞭,希望以上內容可以幫助到大傢,祝你生活愉快,身體健康。