導讀蜂蜜是很多人喜愛的天然食品,不僅味道香甜可口,更對人體有很多有益的健康功效,所以很多傢庭都購買蜂蜜食用。雖然蜂蜜號稱是不會變質的食物,但是實際生活中蜂蜜發酵變質司空見慣,那麼蜂蜜怎麼保存呢?一起來瞭解一下吧。...
蜂蜜是很多人喜愛的天然食品,不僅味道香甜可口,更對人體有很多有益的健康功效,所以很多傢庭都購買蜂蜜食用。雖然蜂蜜號稱是不會變質的食物,但是實際生活中蜂蜜發酵變質司空見慣,那麼蜂蜜怎麼保存呢?一起來瞭解一下吧。
蜂蜜怎麼保存
1.冷水保存
用袋子將瓶裝的蜂蜜裝起來,封口要嚴實,不能漏水。再用一個大小合適的水盆盛滿水放到陰涼的地方,然後將蜂蜜放入其中。
2.陰涼幹燥處保存
保持良好的通風環境,溫度要在十度左右,而且空氣濕度最多不能超過75%。蜂蜜在保存時必須要密封保存而且取蜂蜜的工具要擦洗幹凈,不能讓水分進入蜂蜜中,不然會讓蜂蜜發酵並發生變質。
3.生薑片防變質
選擇純凈而不含雜質的蜂蜜,放入幹凈的玻璃瓶或陶瓷罐內,然後每500克蜂蜜內加一小片生薑,密封後放陰涼處貯存,即可久放而不變質。
4.非金屬容器貯存
蜂蜜最好的包裝是用玻璃瓶、陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存,不能用鐵容器。因為蜂蜜是屬於弱酸性的液體,能與金屬起化學反應,在貯存過程中長期接觸金屬後,可能會發生化學反應。
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