雞蛋常溫下能保存多久 雞蛋怎麼保存

雞蛋被稱為“全營養食品”，是傢傢必備的日常食材，大傢不要以為雞蛋可以放很久，其實它也是有保質期的，那麼雞蛋常溫下能保存多久呢？下面為大傢介紹。

雞蛋常溫下能保存多久

雞蛋在夏季室內常溫下雞蛋保質期為10天，在冬季室內常溫下雞蛋保質期為15天，而溫度在2℃～5℃的情況下，雞蛋的保質期卻能夠達到40天。

雞蛋怎麼保存

1.避免清洗

雞蛋的表面都有一層保護膜，雖然我們肉眼看不見，它的作用就是隔離空氣，避免細菌的侵入，如果清洗後，這層膜被破壞，就會大大縮短雞蛋的保質期，因此買回的雞蛋千萬不要水洗。

2.放在米中保存

由於米很幹燥且能隔絕空氣，所以可把傢裡多餘的雞蛋放到大米中保存起來，這樣可保存很長一段時間。放置雞蛋時，最好把頭小一面的雞蛋朝下放大米中，這樣就不易壞瞭。

3.遠離揮發物存放

蛋殼上有許多細密的氣孔，若是和蔥薑蒜等揮發物一同存放，強烈的氣味便會滲入雞蛋，加速變質。

4.食用油保存

準備點植物油，把每個雞蛋都塗抹一些植物油，讓食用油將雞蛋包裹住，油能夠將雞蛋和空氣隔絕，有效的阻止空氣中的微生物進入雞蛋中，從而大大延長保存期。可以把塗瞭油的雞蛋放在空的油桶裡，更能延長保存時間。

經過對上文的閱讀，相信大傢對雞蛋常溫下能保存多久已經有瞭自己的認識瞭，此外還介紹瞭雞蛋怎麼保存，希望以上內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。