梭子蟹怎麼保存 梭子蟹的保存方法

梭子蟹死瞭，會產生很多細菌和毒素，所以保存梭子蟹的首要就是要讓其鮮活。那麼梭子蟹怎麼保存呢？接下來一起來看看吧。

梭子蟹怎麼保存

1.冰箱保存

根據冰箱的冷凍室長寬高度找一個大小合適的泡沫箱子，然後把梭子蟹的腿腳綁住，一個個挨緊的放到泡沫箱子裡，接著往箱子裡加入過螃蟹表面的水。最後把泡沫箱子蓋好，放進冰箱的冷凍室裡即可。

2.浴缸保存

浴缸四壁光滑，梭子蟹無法逃跑，然後把梭子蟹輕輕倒入浴缸中，註水到剛好埋住梭子蟹，如果梭子蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦，用這種保存活梭子蟹一般可超過7天或更長，品質好的梭子蟹儲存成活率可達95%以上。

3.塑料盆或桶中保存

可以將梭子蟹放在一個高一點、且內壁光滑的塑料桶/盆裡，註意不要層疊，加水至梭子蟹的一半高就可以瞭，不能把梭子蟹全部埋住瞭，水太深會讓它們無法呼吸。

4.冰箱冷凍

如果是已經煮熟的梭子蟹吃不完，那麼建議將梭子蟹用保鮮膜密封住，放入冰箱的冷凍層保存。但這樣也隻能保存1-2天，超過這個時間蟹肉容易產生組胺物質，不利於人體健康。

通過對上文的閱讀，相信大傢對梭子蟹怎麼保存已經有所瞭解瞭，希望以上內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。