生蠔怎麼保存 生蠔的保存方法

生蠔是一種海鮮，其最好吃的時候，就是吃最新鮮的，因為海鮮講究的就是一個“鮮”字。但是由於種種原因，買回來新鮮的生蠔後不能立即食用，這時候生蠔怎麼保存才能最大限度地保持它的鮮美度呢？下面就為大傢詳細介紹生蠔怎麼保存。

生蠔怎麼保存

1.冰箱冷凍保存

將生蠔放在冰箱中冷凍，會對生蠔鮮美的味道和口感帶來一定的影響，若是長期冷凍，其所具有的豐富營養價值也會收到損失，因此，將生蠔放在冰箱冷凍的時間不能過長。

2.保鮮膜包好保存

用保鮮膜包好，另外加點鹽放在冰箱裡面即可，不過盡量早點食用比較好，時間久瞭不新鮮，影響味道的。

3.晾曬成生蠔幹

將生蠔去殼，處理幹凈後，在適宜的環境條件下，晾曬成生蠔幹，然後放在陰涼處或者冰箱中冷藏。當然，這種方法相對來講，比較復雜，但是保存較長時間，可以在傢嘗試進行，需要食用時取出進行泡發即可。

4.短期保存

用清水洗刷幹凈，放入水盆裡，滴幾滴香油，可保存一兩天。這是我們短期保存生蠔的方法瞭。

5.裝有海水的容器中保存

生蠔本身是生活在海水中，因此，將生蠔放在盛有海水的容器中能夠保存較長時間。可以在購買時，向售賣生蠔的商傢索要海鹽水，回傢後倒入幹凈容器中，對生蠔進行保存。若沒有海水，也可以用鹽水替代，不過保存期限有所縮短。

以上就是為大傢介紹的生蠔怎麼保存相關知識，希望今天分享的內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。